byliv Anna åbnede specialbutik i gågaden, da Danmark lukkede: Jeg giver aldrig op Anna Aagaard har skabt en socialt ansvarlig virksomhed, som fremstiller lædervarer i hånden. Efter flere år med et værksted i en baggård og en shop på nettet, åbnede hun butik i Vestergade 14.
iværksætteri Smed og bager tilbyder chokolader med kikærter i: De smager syndigt, men er næsten sunde To kammerater har opfundet en vegansk, gluten- og laktosefri chokoladesnack med lavt sukkerindhold. I dag kan by Hansens chickpea cubes købes på fem cafeer i Odense, men duoen har større ambitioner.”Vi var
Bæredygtighed Cristiana åbner emballagefri butik i Nørregade: Bæredygtighed handler om at være effektiv 29-årige Cristiana Cardoso åbner snart det bæredygtige og emballagefri Silo Marked, fordi hun er træt af, at vi spilder energi på at producere, transportere og siden bortskaffe unødigvendig emballage.”Det er hverken den
Bæredygtighed Malene fra SDU er udtaget til IT-landsholdet: Jeg vil gøre en forskel for miljøet 25-årige Malene Christiane Nielsen læser anvendt matematik på SDU, fordi hun vil gøre noget for miljøet. Samtidig er hun med på IT-landsholdet for at få flere kvinder ind i IT.”Jeg læser anvendt
Bæredygtighed Kristians gyngebænk skal vokse lige så langsomt som det egetræ, den er bygget af Den 27-årige civilingeniør Kristian Grove Poulsen vil ikke at invitere offensive investorer ombord i sit firma, der har designet og producerer det sociale siddemøbel Timbernest.”Jeg vil kunne se mig selv i projektet.
gastronomi Topkok: I år skal julefrokosten være vegetarisk Kombuis i Albanigade tilbyder som det eneste cateringfirma i Odense vegetarisk julefokost. Indehaveren, som også er kok for Kongehuset, mener, at grøntsagerne skal spille en større rolle på de danske tallerkener.”Vi tilbyder
Bæredygtighed Som 5-årig ville Elena have en ph.d.-grad: Nu vil hun redde verden Den 27-årige ph.d. og softwareingeniør Elena Markoska fra SDU vil gøre verden til et bedre sted at leve ved hjælp af it- og computerteknologi.Elena Markoska besluttede allerede som 5-årig, at hun
festival for fremtiden ”Hvis de gamle ikke vil gøre noget for miljøet, må vi jo gøre det!” 19-årige Christian P. E. Støvring kan ikke vente på, at andre gør noget for miljøet. I dag og i morgen er han med til afholde en festival om bæredygtighed for 1500 skoleelever i
Bæredygtighed Gamle fiskenet bliver til løbetights uden dikkedarer Sammen med to andre bæredygtige tøjdesignere åbner Tina Søgaard-Pedersen i dag en butik i Brandts Passage, hvor man blandt andet kan købe hendes løbe- og fitnesstøj, der er fremstillet af gamle fiskenet og
Bæredygtighed I fælleshaven Rubra ser man hinanden i øjnene På en eng mellem Ringvejen og Friluftsbadet dyrker 25 medlemmer en have i fællesskab.Fælleshaven Rubra giver udbytte året rundt i form af gulerødder, nærvær, fennikel og omsorg for hinanden.Dagens høst af
Spoken19 Da Plasthvalen døde, gik Tuyen i gang med at samle skrald 29-årige Tuyen Phan og hendes Flash Your Trash-bevægelse er med, når odenseanere som en del af Spoken19 inviteres til skodvandringer henover weekenden sammen med skodkunstneren Bodil Fosgaard.”Hvad fanden foregår der?”Tuyen Phan
iværksætteri Sofia sælger bæredygtigt legetøj: Vi har glemt børnene Indehaveren af Earth Child-legetøjsbutikken i Kongensgade vil skabe et univers, hvor børn og deres forældre og bedsteforældre kan købe legetøj uden kemikalier, deltage i workshops og få læst børnebøger højt.”Det er faktisk
Bæredygtighed Skodkunstner vil rydde op i Odense Bodil Fosgaard fra Rødovre nøjes ikke med at samle cigaretskodder op fra gaden og smide dem i skraldespanden. Forinden bruger hun dem til at lave statements, som skal få os til at svine
plus pack Camilla hyldet af plastindustrien: Bæredygtighed er vores strategi For direktør og medejer af emballagevirksomheden Plus Pack i det sydlige Odense, Camilla Haustrup Hermansen, er bæredygtighed både en passion og et vilkår.”Herude var vi mindst lige så rystede som alle andre,
iværksætteri Camilla og Helene fra Sprogeriet vil hellere hjælpe børnene end vækste økonomisk "Vi er ikke interesserede i vækst for vækstens skyld, og vi bliver aldrig 100 ansatte. Men vi har masser af ambitioner for Sprogeriet. De går bare også ud på at hjælpe så mange børn som muligt," siger Camilla Nellemann og Helene Cooper Larsen fra Sprogeriet.
Bæredygtighed Barndomsvenner forærer grøn mad væk efter lukketid og laver alligevel overskud Efter nogle hårde år har duoen bag The Food Stall skåret forretningen til og tjener igen penge, selv om de sælger deres overskydende mad til lavpris eller forærer den væk til Kirkens Korshær.
Bæredygtighed Nysgerrig blikkenslager vil have de unge til at tænke grønt Eleverne på byens skoler kan takke 38-årige Anders Michelsen for, at de i dag kan lære om bæredygtighed på en meget håndgribelig måde.”Jeg var allerede meget nørdet, da jeg var en lille
Bæredygtighed Tina laver tæpper af affald fra modeindustrien: Designet er det vigtigste Selv om Tina Steneman og hendes bæredygtige tæppefirma Rug Solid i Odense SØ er blevet bedt om at deltage på særudstillingen Circular Furniture and Interior Design på den store designfestival 3daysofdesign i København
Bæredygtighed Rebecca Vera mindsker tøjspildet i Odense 30-årige Rebecca Vera Stahnke fra Veras er glad for, at hun sidste år åbnede butik i Pogestræde og genbrugstøjmarked i Storms Pakhus, så odenseanerne nu kan være med til at forlænge levetiden for
mad Jamie er veganer hele vejen Sammen med fire gode venner har Jamie Gregson i to år drevet Café Kosmos i centrum. Selv om deres café er både vegansk og økologisk, har han intet imod folk, der spiser kød og drikker mælk.
Bæredygtighed Bæredygtig business i børnehøjde Odenseanerne har taget genbrugs-iveren til sig: Børnetorvet på Cikorievej har ramt plet i tidsånden med deres fokus på bæredygtighed.
